197 recetas para el día a día que te enseñarán a sacar el mayor partido al Thermomix®. Aprende a rallar, montar, emulsionar y a cocinar utilizando todas las demás funciones y accesorios.
Pan rallado
5 min.
Cebolla picada
5 min.
Hielo picado
5 min.
Carne picada
35 min.
Harinas de cereales o de legumbres
5 min.
Azúcar glas
5 min.
Picada de ajo y perejil
5 min.
Queso parmesano rallado
5 min.
Merengue suizo
10 min.
Azúcar de vainilla
72h
Nata montada
10 min.
Claras montadas
5 min.
Masa quebrada
5 min.
Masa sablé
1h 50 min.
Hojaldre rápido
2h
Masa para empanadillas
1h 40 min.
Masa para cocas
1h
Masa para empanada con levadura
1h 20 min.
Roux
10 min.
Masa choux
2h
Crêpes
1h 15 min.
Tortitas americanas
40 min.
Masa básica de pizza
1h
Masa de pasta fresca
1h
Huevos cocidos
20 min.
Arroz blanco
25 min.
Cocción de pasta
20 min.
Concentrado de caldo de verduras
45 min.
Concentrado de caldo de carne
45 min.
Concentrado de caldo de pollo
45 min.
Sofrito de verduras
15 min.
Sofrito de cebolla y ajo
10 min.
Caldo base
55 min.
Fumet de pescado y gambas
20 min.
Puré con carne, pescado o pollo para bebés
45 min.
Glaseado blanco
5 min.
Glaseado de chocolate (ganache)
20 min.
Crema de mantequilla
5 min.
Yogur natural
14h
Croquetas de jamón con bechamel rápida
9h 15 min.
Ensaladilla rusa
1h 15 min.
Guisantes con jamón
30 min.
Pisto
45 min.
Menestra de verduras
40 min.
Ensalada de verduras troceadas
10 min.
Almejas a la marinera
30 min.
Salmorejo
10 min.
Gazpacho
10 min.
Vichyssoise
2h 20 min.
Ajoblanco
5 min.
Crema de verduras
35 min.
Crema de tomate
30 min.
Crema de calabacín
25 min.
Crema de champiñones
20 min.
Crema con rape y gambas
30 min.
Sopa de pescado
55 min.
Sopa de cebolla
1h 10 min.
Sopa minestrone con pasta
45 min.
Arroz caldoso
1h 15 min.
Arroz amarillo con pollo
40 min.
Arroz a la cubana
1h
Risotto
30 min.
Arroz asiático con huevos
45 min.
Ensalada de pasta, atún y tomates cherry
30 min.
Ensalada de arroz con huevos y atún
1h
Lasaña boloñesa
2h 30 min.
Tagliatelle con boletus
1h
Macarrones con tomate y chorizo
25 min.
Macarrones a la carbonara
25 min.
Fideuá de verduras
40 min.
Canelones
13h 30 min.
Ensalada de pasta con trucha y verduras
45 min.
Albóndigas con salsa de tomate
45 min.
Patatas guisadas con costillas de cerdo adobadas
1h
Pechuga de pavo rellena
45 min.
Pollo al chilindrón
45 min.
Pollo con salsa cremosa de verduras
50 min.
Pollo en pepitoria
45 min.
Pollo con almendras
20 min.
Cocido madrileño
2h 15 min.
Caldereta de cordero
50 min.
Albóndigas en salsa española
55 min.
Rabillo de ternera al chimichurri
2h
Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)
13h
Pimientos rellenos de brandada de bacalao
45 min.
Calamares en su tinta
1h 5 min.
Dorada a la sal
35 min.
Merluza con patatas y salsa de tomate
50 min.
Salmón con salsa de champiñones y patatas
50 min.
Rodaballo con verduras en papillote
1h 15 min.
Bacalao con mantequilla de cítricos
50 min.
Pudin de pescado
2h 15 min.
Espinacas a la crema con huevos poché
35 min.
Verduras rellenas
1h 20 min.
Coliflor con bechamel
55 min.
Tortitas de patata
45 min.
Menú completo: crema de verduras y pollo con salsa suprema
40 min.
Menú completo: lentejas, solomillo y ensaladilla
2h 40 min.
Menú completo: pisto y lubina con patatas y huevos
50 min.
Lentejas estofadas
3h 45 min.
Potaje de vigilia
30 min.
Judías blancas con chorizo
40 min.
Guiso de garbanzos con verduras y chorizo
45 min.
Arroz con tomate
30 min.
Puré de patata
50 min.
Puré de patata y verduras
45 min.
Tagliatelle de zanahoria y calabacín
35 min.
Patatas para guarnición o para tortilla
30 min.
Guarnición de calabacín
30 min.
Champiñones o setas al ajillo
20 min.
Pak choi salteado
10 min.
Coca de verduras
40 min.
Empanada de bonito
1h 20 min.
Quiche Lorraine
50 min.
Pizza margarita
1h 45 min.
Pan rápido
50 min.
Pan básico
3h 45 min.
Baguette
3h 45 min.
Pan de leche
2h 20 min.
Brioche
8h
Roscón de Reyes
4h
Pan rústico
2h
Panes pita
1h 50 min.
Salsa de vainilla (crema inglesa)
10 min.
Crema pastelera
10 min.
Sirope de chocolate
20 min.
Puré de manzana
20 min.
Coulis de fruta
10 min.
Mermelada de fresas
1h 5 min.
Salsa de tomate
40 min.
Bechamel
15 min.
Salsa holandesa
15 min.
Mayonesa
5 min.
Aliño con vinagre balsámico
10 min.
Aliño de yogur
5 min.
Aliño de naranja y curry
10 min.
Dip de queso con rabanitos
5 min.
Alioli
10 min.
Salsa verde
20 min.
Tomate frito
25 min.
Salsa boloñesa
1h
Salsa bearnesa
15 min.
Mojo verde
10 min.
Vinagreta de pimientos
5 min.
Vinagreta de mostaza y eneldo
5 min.
Salsa vizcaína
40 min.
Kétchup
1h
Salsa de Pedro Ximénez
35 min.
Lactonesa (mayonesa sin huevo)
5 min.
Guacamole
10 min.
Hummus
5 min.
Paté de higaditos de pollo
4h 15 min.
Foie de pato
33h
Flan
5h
Sabayón
15 min.
Mousse de chocolate
3h 20 min.
Mousse de frutos rojos
5h
Espuma rápida de frutas congeladas
10 min.
Sorbete de fruta rápido
10 min.
Sorbete de limón
8h 30 min.
Sorbete de fruta congelada
5 min.
Helado de frutas
5 min.
Helado de vainilla
12h
Helado de chocolate
12h
Profiteroles
2h
Tiramisú
5h 20 min.
Natillas
40 min.
Arroz con leche
1h 30 min.
Tarta de queso al limón con cobertura de mermelada
5h 15 min.
Crema catalana
40 min.
Tarta a los tres chocolates
4h 40 min.
Sorbete de café exprés
5 min.
Sorbete de limón al cava
5 min.
Postre de limón
5 min.
Turrón a la piedra
2h 30 min.
Bizcocho genovés
1h 50 min.
Bizcocho de yogur
1h 40 min.
Bizcocho veteado
2h
Tarta de chocolate
40 min.
Muffins con pepitas de chocolate
1h
Bizcocho de manzana
1h
Tarta de manzana
1h
Bizcocho de limón
2h
Galletas de mantequilla
50 min.
Galletas con pepitas de chocolate
50 min.
Volcán de chocolate
15 min.
Bizcocho de naranja
1h
Magdalenas
1h
Brownie rápido
25 min.
Refresco de limón
5 min.
Néctar de frutas
10 min.
Smoothie
5 min.
Batido de fresas
5 min.
Granizado de limón
5 min.
Chocolate a la taza
15 min.
Sangría
5 min.
